Lundi 16 Juillet 2018 : Dégustation de 5 cépages corses non encore inscrits

Lundi 16 Juillet 2018 : Dégustation de 5 cépages corses non encore inscrits

Le CRVI réunit, chaque année, une commission de dégustateurs afin d’évaluer les caractéristiques sensorielles de 5 cépages non encore inscrits au catalogue officiel.

Le panel est constitué par des vins issus de 4 variétés blanches : Brustianu, Cualtacciu, Rossola bianca et Uva biancona, et d’une variété noire : Vintaghju.

Le jury compte parmi ses membres des vignerons, des conseillers viticoles et une partie de l’équipe du CRVI : Aurélie Patacchini œnologue conseil et productrice « des archives d’Aurélie », Jerôme Girard du Domaine Vecchio, Lisandru Leccia du Domaine Leccia, Thomas Santa Maria du Domaine Santa Maria, Paul Antoine Suzzoni du Clos Culombu, Emmanuel Venturi du Clos Venturi et Domaine Vico, Anne-Gaëlle Dubreuil de la chambre d’agriculture de Corse.

A l’issue de la dégustation, un rapport reprenant les principaux résultats acquis lors des millésimes 2016 (début de l’étude au niveau vinification) et 2017 a été mis à la disposition de la commission.

Ce type de dégustation devrait se poursuivre en 2019, 2020 et 2021.