L’équipe
En créant le département microbiologie du CRVI en 1990, Nathalie a constitué la première collection de souches de levures corses qui est riche aujourd’hui de près de 800 individus. Elle a sélectionné deux levures naturelles, Equinox B1 (en cours de remaniement) et Fermivin JB3, commercialisées à l’échelle internationale et très utilisées par les vignerons insulaires soucieux de préserver la typicité de leur vin. Le Clos Canarelli et le Domaine Comte Abbatucci ont fait appel à Nathalie pour étudier leur flore fermentaire et y sélectionner leurs propres souches de levures. Elle a également travaillé à la mise en place et la sélection de souches hybrides corses. Sur le volet œnologie, Nathalie a publié la première étude sur la vinification en cuve œuf béton (revue française d’œnologie 2012) et travaille sur d’autres contenants comme les amphores et les fûts en châtaignier. Depuis 2015, elle gère avec Caroline De Peretti, les programmes de typifications des vins insulaires (« SAQ » et « Projets collectifs 3 couleurs » du Conseil Interprofessionnel des Vins de Corse). Elle est l’auteur de la synthèse de 30 ans de travaux de recherche sur les variétés insulaires intitulée « Le Riacquistu des cépages corses» et poursuit avec Gilles Salva et Gabrielle Ciccolini l’étude des clones et des variétés corses qui a permis depuis 2014 la (re)découverte sur l’ile de 11 « nouveaux » cépages. En mars 2020, 5 variétés inédites ont été inscrites au catalogue officiel : Vintaghju (seul cépage autochtone noir), Brustianu (joli équilibre), Cualtacciu (belle acidité), Rossola Bianca (volume et ampleur en bouche), Uva Biancona (tardivité). Un parcours viticole exigeant en rigueur et chronophage ( plus de 20 ans pour une inscription) mais au final, la palette ampélographique corse s’élargit, la biodiversité est sécurisée et davantage d’opportunités permettent de répondre au traumas du changement climatique.
Nathalie USCIDDA – Directrice générale, biotechnologie fermentaire et procédés œnologiques : n.uscidda@crvi-corse.fr
Gilles Salva
Dès 1991, Gilles oriente le CRVI vers la lutte intégrée et raisonnée, ses travaux pionniers sur le Pyrèvert ont participé à l’homologation en bio de cette matière active naturelle contre la cicadelle de la Flavescence Dorée. Il a été le premier en Corse à mener des essais de lutte biologique, notamment contre les acariens phytophages et les vers de la grappe. Il continue à travailler sur la lutte raisonnée en utilisant des outils de modélisation. Gilles a également conduit des travaux sur l’amélioration de la fertilité des sols, l’irrigation, la réduction des doses de cuivre, les maladies du bois et posé les jalons d’un essai portant sur l’emblématique cépage Sciaccarellu et l’adaptation au changement climatique. Chaque année, il rédige les bulletins de santé du végétal édités par la chambre d’Agriculture corse et publie hebdomadairement, lors de la campagne des vendanges, un diagnostic de l’évolution de la maturité des raisins à l’échelle de la Corse.
Depuis 2013, Gilles a mis en place un système qualité pour la production et la traçabilité des greffons. Il gère techniquement et administrativement près de 15 ha de Vignes Mères de Greffons (matériel certifié et matériel standard) lesquelles permettent la production ( via les greffons marque CRVI de Corse
®) des plants de tous les cépages corses inscrits au catalogue. Depuis sa création, le CRVI a fournit l’équivalent de 8500 ha de vignes restructurés. Gilles organise la surveillance sanitaire des collections patrimoniales de variétés et participe à un réseau national de surveillance des ravageurs émergents ( OVNI), c’est dans ce cadre qu’il a été le premier ( en collaboration avec l’Inrae de Bordeaux) à identifier la cicadelle africaine sur le territoire. Depuis, il conduit aux côtés des autres membre fondateurs de Corsic’Agropole et de l’universita di Corsica, un projet nommé Cor’cicadelle (focalisé sur Jacobiasca lybica) qui s’inscrit dans le vaste programme régional Agriresilienza ( chef de file Odarc)
Gilles SALVA – Directeur du pôle végétal, conduite du vignoble et diffusion du matériel végétal : g.salva@crvi-corse.fr
Fanny Andre
Ingénieur agronome et œnologue (Bordeaux Sciences Agro), Fanny encadre les nombreuses vinifications expérimentales du CRVI, qu’elles soient génériques (cépages, clones) ou plus spécifiques (vinification sans sulfite, co-inoculation, vins blancs issus de macération, vins mousseux de qualité…)
Elle est à l’initiative des essais concernant la bio gestion de l’alcool et de l’acidité des vins pour optimiser les équilibres œnologiques dans le cadre de l’adaptation au changement climatique.
Fanny rédige régulièrement au côté de Nathalie Uscidda des documents de transferts et articles en lien avec le secteur œnologie du CRVI comme par exemple « Influence lors de l’élevage d’essences de bois originales sur les caractéristiques physico chimiques et organoleptiques de vins rouges de Sciaccarellu : application au châtaignier ». Elle est également en charge des vinifications conduites dans le cadre des programmes de stratégie viticoles et changement climatique aux côtés d’Amélie Lambert. Par ailleurs, toutes deux réalisent à la demande des prestations : études spécifiques de « potentiel parcelle » et/ou de « diagnostics agronomiques » à l’échelle du domaine.
Fanny ANDRE – Vinifications et agronomie viticole : f.andre@crvi-corse.fr
Amélie Lambert
Titulaire d’un master « Vigne, vin et terroir » de l’institut universitaire Jules Guyot – Dijon, Amélie a d’abord eu la charge du vaste programme « Caractérisation des terroirs viticoles : application au Vermentinu » aux côtés de Fanny André.
Son goût et son aisance sur le terrain l’ont désigné pour les projets à dominante viticole en lien avec l’adaptation au changement climatique. Dans ce cadre, elle gère à présent le programme national Vitilience, le Démonstrateur Viticors’Alti et l’organisation des « climat tours » avec Tom Benejam.
Elle collabore avec Fanny André à la réalisation des prestations « potentiel parcelle » et/ou « diagnostics agronomiques » à l’échelle du domaine.
Amélie LAMBERT – Stratégie de pilotage du vignoble et changement climatique : a.lambert@crvi-corse.fr
Tom Benejam
Ingénieur Environnement ( EPFL Lausanne), Tom est co- gestionnaire aux côtés d’Amelie Lambert des programmes en lien avec les stratégies viticoles d’adaptation au changement climatique, en particulier le Démonstrateur Viticors’Alti en Balagne.
Il est également responsable de l’observatoire du climat sur un réseau de stations météos réparties sur le territoire viticole.
Tom BENEJAM – Stratégie de pilotage du vignoble et changement climatique : t.benejam@crvi-corse.fr
Gabrielle Ciccolini
Gabrielle est ingénieur en charge du suivi des programmes qui concernent la gestion du matériel végétal, tant administrative que technique. Elle instruit les dossiers « cépages identitaires » et « clones », de la découverte de ces derniers à leurs inscriptions au catalogue officiel français jusqu’à leurs diffusions. Elle est depuis 2022 membre du bureau de la CTNSP (Commission Technique Nationale de Sélection et de Participation) et a travaillé activement à la mise en place de la marque CRVI de Corse ®
notamment pour les greffons de cépages identitaires diffusés chaque année pour la fabrication de plants de vigne.
Gabrielle est également l’auteur de « l’Ampélographie illustrée des cépages insulaires », de l’étude « Changement climatique : quels cépages étrangers pour la Corse ?» et la référente Xylella fastidiosa du CRVI. Dans ce cadre, elle a activement participé à la rédaction de la charte « Gestion des plantations des vignes dans le contexte Xylella fastidiosa ».
Elle œuvre aujourd’hui à la mise en place de la première collection de lambrusques insulaires et d’une action sur l’évaluation de porte greffes adaptés au changement climatique.
Gbarielle CICCOLINI – Gestion du matériel végétal : g.ciccolini@crvi-corse.fr
Caroline Brigato De Peretti
Titulaire d’un master « Ingénierie des Systèmes Agroalimentaires Méditerranéens » de l’Université de Corse, Caroline est responsable qualité du laboratoire où elle coordonne régulièrement les audits COFRAC.
Elle gère les aspects techniques, logistiques, d’exploitation et de diffusion des résultats des dégustations conduites au CRVI : caractérisation des vins expérimentaux, mise en place de tests de discrimination, typifications des vins insulaires…
Elle anime au côtés de Nathalie Uscidda les ateliers pédagogiques en lien avec la connaissance des arômes des vins corses.
En collaboration avec Fanny André et Gilles Salva, Caroline co-gère l’observatoire de la constitution des raisins et conduit auprès de Nathalie Uscidda l’action en lien avec le pilotage du microbiote levurien.
Enfin, elle régit les opérations qui permettent d’étudier le statut sanitaire des différentes parcelles de vignes du CRVI ( court-noué, enroulement, GPGV…) aux côtés d’Axelle Cianfarani, au sein du laboratoire de phytopathologie.
Caroline BRIGATO DE PERETTI – Contrôle qualité, analyses et dégustations : c.deperetti@crvi-corse.fr
Axelle Cianfarani
Chargée d’analyses spécifiques (microbiologie, détection viroses)
Ange-Pierre Michelangeli
Responsable technique du laboratoire COFRAC, Ange-Pierre gère les échantillons des actions « recherche » et ceux des producteurs en demande d’une prestation analytique, de leur dépôt au laboratoire au rendu des résultats. Il participe également activement à l’ensemble des dégustations concernant les vins expérimentaux du CRVI.
Damien Zanardo
Technicien viti-oeno, Damien a en charge le suivi des différentes parcelles ( collections de cépages, étude comportementale des clones de variété, vignes VATE, vignes mère de greffons ) du domaine expérimental du CRVI.
Il œuvre auprès de Gilles Salva à la diffusion des cépages corses.
En collaboration avec Fanny André, il gère au sein du chai du CRVI, l’ensemble des aspects techniques et logistiques des vinifications expérimentales pour réaliser près de 80 « vins pilotes »différents par an.
