Consulter les bulletins maturité 2023 du CRVI
Depuis 4 ans, le CRVI a mis en place un observatoire de la constitution des raisins au sein duquel sont caractérisés les millésimes. L’objectif est de suivre et d’analyser les caractéristiques analytiques des raisins afin de déterminer des tendances qui permettront des choix technologiques pertinents ......