Bilan de l’observatoire de la maturité 2020 des raisins : forte hétérogénéité des situations pour une année « technique » où le risque était de mise

7 décembre 2020

C’était pourtant bien parti. La vigne était parvenue dans l’ensemble à repousser les attaques de mildiou provoquées par les fortes précipitations du printemps, et arborait un volume de grappes plus que correct, qui véraient avec une semaine à dix jours d’avance sur une année moyenne. Les premiers contrôles de maturité reflétaient la canicule du moment et donnaient le coup d’envoi des vendanges vers le 10 août, avec des parcelles de Biancu gentile à Patrimonio et Sartène, de Sciaccarellu en Balagne, de Muscat à petits grains à Patrimonio et quelques Pinot et Muscat sur la côte orientale.

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