Publications Press et Web

Connaissance des terroirs

L’AOC Corse à la reconquête de son identité

2014

Les terroirs viticoles de Corse : Aperçu général et zoom sur le Vermentinu de Balagne

Géologues N°168 (2011)

Microbiologie des vins

Les ferments de l’excellence

Informateur Corse Nouvelle (2016)

Le chemin de l’excellence

Informateur Corse Nouvelle (2016)

Microsélection à l’échelle du domaine

Revue VITI (2011)

Technologie de vinification

Le choix d’une forme de cuve objectivé par la simulation numérique

Viti les enjeux –  Mai 2017

La cuve œuf béton sort du lot

Réussir vigne – N°213 (2014)

Bien choisir sa cuve – Le fond et la forme

Revue VITI (2012)

Les cuves ovoïdes au banc d’essai

Réussir vigne – N°168 (2010)